L'alimentation fournit actuellement, certainement à l'occasion du Salon de l'Agriculture, un débat presque passionnel qui oppose grandes surfaces à marchés paysans, produits bio à produits traditionnels. Ainsi je me pose de nombreuses questions à chaque fois que je vais soit au marché, soit dans un hypermarché, soit dans un magasin spécialisé.
- Lorsque j'achète en grande surface un poulet "label rouge" provenant d'une région réputée à moins de 5€ le kilo, avec 30% de réduction en bons d'achat, est-il de bonne qualité ?
- Lorsque je trouve dans le même magasin un jambon espagnol "jabugo" ou "belota" à 130€ le kilo alors qu'il est à 260€ sur un marché en zone touristique, dois-je acheter le plus cher ?
- Lorsqu'au magasin "bio" je trouve des haricots verts venant du Kenya ou d'autres produits provenant d'Egypte, dois-je les préférer à ceux qui sont non "bio" proposés chez le primeur du coin ?
- Lorsqu'en grande surface on affiche "produit artisanal provenant de la charcuterie X", est-ce exact, est-ce vraiment artisanal s'il vient d'une charcuterie employant 50 personnes ?
- Lorsque je vois, l'été sur les marchés, du fromage de Beaufort à 45€ le kilo, est-ce un gage de qualité?
- Lorsque la charcuterie corse remplit les étals des marchés d'été alors que sur place on vous raconte que cette charcuterie est à 95% obtenue à partir d'animaux venant du continent, dois-je avoir confiance ?
Toutes ces questions me troublent, je suis certain dans la plupart des cas de me faire manipuler, mais je ne sais pas par qui ?
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